شیرینیهای جهانی:جایگاه قند در فرهنگهای گوناگون
تعریف و انواع قند در فرهنگهای مختلف قند، این شیرینکننده محبوب، نقشی فراتر از افزودن طعم دلپذیر به غذاها و نوشیدنیها ایفا میکند. جایگاه آن در سفرههای جهانی چنان پررنگ است که میتوان ردپای آن را در تاریخ، فرهنگ، مذهب و حتی اقتصاد ملتها یافت. اما قند، آنطور که ما امروز میشناسیم، همیشه به این […]